とりあえず、里芋で田楽



焼き豆腐もいいよね♪

今朝の新聞に載ってた。

http://kumanichi.com/news/local/main/20120131002.shtml
熊本市自転車駐車対策等協議会は、６月から中心市街地の駐輪場を有料化するのに伴い、同市街地一帯を自転車放置禁止区域に指定することを了承した。

はい。え〜、もう阿呆ですね。ここまで頭が悪いともうどうしようもありません。

名ばかりの実地調査の結果がこれではねぇ。突っ込みどころ満載。
有料化についてはあってもいいと思うが、駐輪場の設置の仕方が一番の問題なのに全く考えてませんね。
また有料化についても検討すべき点は多々ある。このままいくつもりなのかな？

なんの調査をやったのやら･･呆れるばかりです。
下手したら、中心市街地「不」活性化まっしぐらでしょうな(笑)　･･笑えんが

美味しく煮上がっておくれ♪
赤味噌をのせてご提供いたします。

幼稚園のアルバムを引っ張り出して見てたらこんな写真が挟まってた。



懐かしい〜。いくつの頃だろか？
こんな可愛い時代もあったんやねｗ

しかし、どうみても「品の良い子達の近所に住んでるアウトロー」って感じだな(笑)
それも、手に何か持って食べてるし。小さい頃から食いしん坊だったやねぇ^^;

さて、どれが私でしょう？　すぐ分かるか(笑)

FacebookのTimeLineを使って名刺を作ってくれるサービスがあると知ったのは今月初め頃で、試しに注文したのが今日届いた。

何やら怪しげな国際郵便（？）の包みを開けたら中に入ってたのがこれ。




表面
TimeLineに上げてる画像を使って作ってくれるので数種類の画像を上げてたらその分出来てきます。
50枚を適当に割り振ってくれるみたいですね。私は1画像しか上げてないので全部同じデザインです。
このことは後で知ったので、何種類か画像を上げとけばよかったなぁ。


裏面
裏は自分の好きな言葉を書いたりできます。

因みにキャンペーン中だということで印刷代、送料ともに無料でできちゃいました。

ちょうど名刺をきらしてたのでラッキー(^^)

いまお店に来る途中、住宅街の中を走ってたら横道から母親と子供がそれぞれ自転車で走り出てきた。

と、同方向に走ってる僕がちょうど親子の間に入る形に･･。
母親 ← 僕 ← 子供、とそんな並びになって少し走ったところでこれも変だし追い抜こうとしたその時に子供が「ママぁ〜」と呼ぶ。

母親はそれに答えようと後ろを振り向き、振り向きざまに「うおっ！！」と素っ頓狂な声ばあげらした。

･･･気づいとらんかったんやね　(笑)
後ろを走ってるのが自分の子供と思ってたんだろね。
それが突然見知らぬヒゲ面おっさんに変わってたら驚くよね。

あー、はいはい。ごめんなさいね。
子供の泣きそうな声を後ろに聞きながら逃げるように走り去りましたよ。
ヒゲおっさんはなにかと気をつかう。

その後の母息子の会話がちょっと気になったけど(笑)

暖かいのも今日明日までで来週からまた寒くなりそうですね。



この冬はじめての「おでん」を作りました♪
これから２月にかけては継ぎ足し継ぎ足しで作っていきますね。

昨夜から煮込んでたからもう大根などは食べごろ。
スジはもう少しかな。
多すぎて入らない分があるからそれは僕のお昼ごはんにしよっと。

今回はネタを絞り込んで、大根・玉子・厚揚げ・スジ・はんぺん・こんにゃく。
ガンモのいいのが中々見つからないのですよね。どこかないかなぁ。

JOJO好きであればこれはたまらなく面白いはずで、実際僕はとても満足した。

漫画「ジョジョの奇妙な冒険」のノベライズ「恥知らずのパープルヘイズ」上遠野浩平著。
ジョルノ・ジョバァーナが主人公である第５部の完結半年後から物語は始まる。
途中でチームを抜けた青年パンナコッタ・フーゴが主人公となるが、この「裏切り者」と呼ばれる青年のその後はどうなったのかと思っていた原作読者は多いはずで僕も気になってしょうがなかった。
そこを、この視点から描いてくれるというのは嬉しくてたまらない。

ジョジョの奇妙な冒険はある意味ビルドゥングスロマンだと思っている。
パッと見、少年漫画にありがちな「強さのインフレ」的な部分が目に付くがそうではなく、その時々の主人公たち及び仲間、あるいは敵までもが人間的に「成長」していく姿が描かれており主題はそこにあるのではないか。

「これは１歩を踏み出すことができない者たちの物語である」
「過去にも、未来にも行けず現在に宙ぶらりんにされている者たちが足掻いてる･･･いかなる運命に辿り着くのか、それは彼の選択しだいである」
冒頭のこの「選択」と「１歩を踏み出す」いう言葉は第５部の主題でもありそれをこの小説でも同じに置いている。
成長小説が多く読まれるのには、主人公と共に自分も成長している感じを味わえる、その辺りにあると思われるがPart毎に違った主人公、世界観、雰囲気を持ちながらも「血統」で結びつけ時代を渡る物語である「ジョジョの奇妙な冒険」は、そこを十分に楽しめる秀作であると思う。

小説版としては先に出た乙一さんの「The Book」がノベライズとしての楽しさを追っているのに対し、今回のは新たな本編というか、より小説としての楽しみ方を提供してもらった感がある。
もちろんどちらも面白く、文体としては乙一さんの方が好みではあるが読後感ではこちらが好きかな。

やっと、第５部が完結した、そんな満足感をいま味わっている。

先日お客様と「PET検診」についての話をしてた。

けっこう高額だと思ってたんだけど、今朝お客様からメールで受診時の金額を教えていただいたらそう高くもなく、今年は一度受診してみようかと考えている。
日帰りドックの金額にちょっとプラスしたくらいだから、検診の内容（精度）としてはそちらがいいのかもしれない。何を知りたいかによるけれど。

ただ、私の頭の中では先日の会話以来「PET検診」＝ 猫（ペット）から全身をもみもみモフモフしてもらってる様子が頭から離れない。
思う程に幸せな気持ちになれるがそんなことはないはずで、でもひょっとしたら？などと馬鹿な妄想を楽しんでいる。

もし実際行ってそんなだったら「金返せ！」と怒鳴･･どな･･･怒鳴れずに満面の笑みで帰るのだろうと思うが。バカだ。(笑)

昨晩、寒中見舞いのハガキをプリントしたら青色が出ない。あれ？
シアンが切れてるのかと確認するがまだ残量はある。
と、ヘッドの目づまりかとクリーニングするがそれでも治らず、強力クリーニングというのを試すがそれでもダメ。

いま、色々検索してみると僕の使ってる機種ではわりとそれが多いみたいでヘッドの交換が必要なようだが、ここで問題が。
数年前の機種だからすでにメーカーでは純正部品の提供が終わってるようだ。
数年前とはいってもそんな昔ではないのにそんなことでいいのか？Canon！

市場にある純正部品はプレミア価格でだいたい8,000円くらい。
それほど高くはないが、自分でヘッド交換した人の情報を見てみるとそれで治ったのは半数くらいで、それ以外の原因もあるようだ･･。

さて、どうしたもんかと一応Amazonで新品プリンターを探してみると、複合機の安いやつは6,000円台であるではないか。そんな安くなってるんだ。驚いた。
性能的にはいま使ってるのより数段落ちるし、インクも6色独立ではなくBk＋3色一体型というコスパの悪いやつだが、とりあえずは安い。
写真画像の印刷は無理そうだけど。

治るか分からないヘッド交換で8,000円。
とりあえず印刷できるもので6,000円。

賀状をいただいた方々への返礼も早くしたいが、どうしたものか。

青版のない全体が燃えるような赤い寒中見舞いなんてもらっても嫌だろうしなぁ(笑)

※　今夜の営業は都合により20時半からとさせていただきます。


一昨日、知人の葬儀で悲しい思いをしたばかりなのに、昨日またお世話になった方が亡くなって今日はそのお通夜へ。

こんなことは続かんでもいいのにさ。あ〜ぁ。

年末年始の食っちゃ寝でこうなっちゃいました･･･。



というのは冗談でカメラアプリで遊んでみた。
しかし、油断するとこうなってしまうのかと思うと･･（汗）
運動しなきゃ！！

遊びで知り合い、一時期は同じ職場で働き後には同じ飲食業で頑張っていた親しい知人の訃報がはいった。

悲しすぎる。
思えばこの時期には毎年誰かの葬儀に出ている。
そんな年齢になってはきているが、出来れば避けたいもんだ。

安らかにお眠りください。

年末年始の暴飲暴食（私だけ？^^;）で荒れた胃を回復させる薬効をもち、無病息災を祈った「七草がゆ」
今年は地元・花園の「宮本さんち」の七草を使って作ります。



うちでは例年通り「七草豆乳かゆ」のちょいと中華風の味付けでｗ
今年は薬効と無病息災に、もう一つ想いを込めた七草粥になりますか･･。

さ、これからまずお米を買いにいかなきゃｗ

少しはパイプの火も長持ちするようになったかな。


今年の一発目は「ボルクム リーフ：シャンパン」 シャンパンの香り漂う･･･らしいがまだよく分からん^^;
生の葉っぱを嗅ぐととてもよい香り。
甘みが少ないからすっきり吸えて良いかな。

オーダーメイドの嫁入り道具重箱に詰められた逸品の数々。
はんぺんから手作りの伊達巻。濃厚な旨味の安納芋きんとん。ラム酒の効いた栗きんとん。甘さ控えめな黒豆。どうすればこんなやわらかく煮れるのか車海老。これがカマボコなんだなのカマボコ。たまご、たまご、たまご旨し。田作り。なます。コンブに煮貝。黒蜜漬けの落花生。etc。素材のよさもあるがその味付け、作りに連打の舌鼓を打つ。さすが！堪能いたしました。ごちそうさま！

みなさま、明けましておめでとうございます。

昨日は夕方から飲みっぱなしでまだ頭がぼ〜っとしてます^^;
今年のウィーン・フィルニューイヤーコンサートもよかったですね。
ラデッキー行進曲を聴くととても楽しい気持ちになります。
で、また飲む･･飲んで食べてのお正月も終わり今日から仕事･･。

今年の目標は紙巻たばことの完全な決裂。（まずはお店の繁栄ですがねｗ）
パイプに切り替えます。


昨年亡くなった親友の形見のパイプを使ってあげなきゃね。
と言いながら残った煙草ももったいないから今吸ってますが(笑)

とりあえず今年一発目の仕事は、大晦日に途中でコーキングがなくなって放置してた排水口の補修^^;

近所の手取神社でひいた干支みくじは大吉でした。龍かわいい〜ｗ


幸先の良いスタート。今年もがんばろう！

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

さて、店内の掃除終了〜。早っ！(笑)　というか今回は店内の大掃除は来年に後回し。

以前から懸案の「臭いの元を断つ」作業なのです。
ビルの排水管（トラップ）から汚水の臭いが凄くなってきてて、風向きによっては店内に臭〜い芳香が漂うのです。うちと隣の美容室が標的。

ビル管理と大家と市は責任のなすり合いでまだしばらくかかりそうだからもう自分でやることにした。ぷんぷくりん。
塞ぎ用の板とシリコンコーキングでとりあえず隙間を埋めることにした。
土台もボロボロなのでいずれしっかりした補修が必要だろうけどそこまではこちらで面倒は見きれんわ。



ガン（コーキング用）に弾丸（シリコン）を詰めて、さぁ攻撃だ！
第7師団！203高地へ突撃〜！

てれすこ、2011年の営業も本日で最終日となります。

今年は大きな災害もあり、個人的にも仲の良い友人が亡くなったりとけして良い年とはいえませんでした。
しかし、だからこそ来年は少しでも良い年になるよう、明るく楽しい一日一日を過ごしてゆきたいと思います。
今年関わりのあった全ての人達に感謝を込めて今日明日と過ごします。

来年はみなさまにとって心温まる日々がおとずれますように。

一年間ありがとうございました。
来年もまたよろしくお願いいたします。

てれすこ　古田雅義

何かと慌ただしい年の瀬ですね。
必要以上に「何かしなきゃ」的な心境になります。

うちのお客さんで色んなことに興味をもち行動される素晴らしいおじさんがおられまして、その方が最近は「トンネル」にはまってると。
トンネルに入る時と出る時の感覚が素敵だと動画を色々撮られてましてブログとYouTubeで紹介されてるのです。
今日みたら新しい動画があり、私も大好きな路線・熊本電鉄の「池田トンネル」
乗った事ない方もおられるでしょうから紹介させてもらいます。
かくいう私もトンネルは大好きですｗ



こんな時期に、ほっこりする音と風景。
何も考えずボ〜ッと見て聴くのがよろしいかと。

思うにこの、ガタンゴトンガタンゴトンというリズムには多大な効果があるのではないでしょうか。
耳で聴いて体で感じてるうちに私のせわしない心臓の鼓動が合わせようと減速をしている気がします。

もっとも、停車してしまっては大変ですが(笑)

昨夜の帰り道、セブンに寄ってビールを買ったときのこと。

レジの店員さんが「年齢確認ボタンを押してください」と。
お？前日までこんなのなかったぞ？　といった顔でもしてたんだろうか。
「今日からお客様に押して頂くようなりましたので」と。

「な〜んだ、てっきり僕が未成年に見えたのかと思ったよ。はっはっはっ。」
などというおっさんギャグは言わずに黙ってタッチした。

コンビニの年齢確認はやってるのかやってないのか僕はされたことがないのでよく分からないが、これによって少しは効果があるのかな？
責任の所在をうつしただけのような気もするが。

さっき来るときに煙草を買ったときもこれをやらされた。
ちょっと面倒くさいが未成年の飲酒喫煙が少しでも減るならいいとしようか。

それより気になったのは「押してください」だ。
液晶パネルだから「タッチしてください」と言わせてほしい。
押してたらすぐにパネルがダメになってしまいそうだと、余計な心配だよね(笑)

クリスマスも終わり残すところ今年も六日となりました。
昔ほど年越しの準備も必要なく、買い物なども便利にはなりましたがそれでもどことなく気ぜわしいのはなんなんでしょうね。

てれすこの年末年始の営業時間のお知らせです。

☆ 年末は、30日深夜12時までの営業で今年を締めくくらせていただきます。
☆ 明けて新年は、2日より営業開始いたします。
☆ 尚、2日・3日は夜12時までの営業となります。


さ、ラストスパートを頑張ってまいりましょう！

ちょいと事務用品を買うために街中に出たら人の多さに驚きました。
クリスマスイブなんすよね。カップルやアベックや親子連れがどっさりこん。

レジではみなさんプレゼント用ラッピングを所望してるもんだから長蛇の列。
私の順番がやっときたから商品だしたら「贈り物ですか？」と･･･。

いくらおっさんでも会計伝票は贈りませんわ(笑)

みなさんメリークリスマス！！

お客様がセミナーを受けられて「プレモル大使」なるものに認定されたと、先日その名刺をいただいた。

名刺の裏に書いてあるアドレスにアクセスして必要事項を記入するともれなくプレモル350�_が6缶もらえるとのことでさっそく申請してその分が昨夜自宅に届いた。



嬉しい〜♪　◯◯さん、ありがと〜♪
自宅でビールを飲むなんて久しぶりｗ普段は発泡酒ですもんね。


今朝さっそく冷蔵庫の奥に隠してきました。るん♪

昨晩、遅い時間に来店された一人の飛び込みお客さん。
この方がまぁ、この季節ならではの「正統派酔っぱらい」さんで60くらいの男性。

カウンターに座るなり「銀杏ばよかでしゅかぁ〜」
飲み物をうかがうと･･しばらく考えて（5分程）「こんバラはキレイかでしゅなぁ、こらよか、こんバラに似合う飲みもんばはいよ」と･･･。薔薇ですかい？

「ではなにかカクテルを作りましょうか？」
「うにゃぁ、おるはカクテルなんか洒落たもんは飲まんたい、焼酎か日本酒ば飲むとたい。こんバラに似合う飲みもんばはいよ」と･･･。

とりあえず、こら何でもよかみたいやねと日本酒を出した（一応、花の香酒造のものでそれを説明しながら）
おっさんは「こら、旨か。こらよか」と機嫌よく（入ってきたときから機嫌いいが）
銀杏をだしたら「おるはですね、ギンナンにゃうるさかとですよ、ばってんこんギンナンは旨か、よかギンナンたいな。どこんギンナンですか？熊本？こらよかこらよか」と、まだ一粒も食べずに喋り続けらす(笑)途中言葉が分からんかったが。
その後、話しは支離滅裂、言葉は意味不明が続いてった。
アラン・ドロンのこと、女房のこと、本人はいたって楽しそうに話される。

私にとっての「正統派酔っぱらい」とはこんなお客さんで、ヘベレケでどうしようもなくダメダメだけど、どことなく愛嬌のある酔客のことだ。
居合わせたテーブルのお嬢さん二人には多少迷惑だったかもしれないがこの時期だし許してもらおう。サービスで美味しい林檎もだしたしね。

話が佳境に入ってきたから肩をだいて席を立たせてお帰りいただいた。
それでも「すんまっせんな、迷惑ばかけました」と他のお客さんにあやまりながら出て行かれる。
1週間前の失礼な客とは大違いだわ(笑)

席を立つまえには「こんギンナンば包んではいよ。かあちゃんに持って帰るけん」 と。

道路を千鳥足で歩く後ろ姿に「またどうぞ」と声をかけた。
こんなお客さんきらいじゃないな〜ｗ

絨毯爆撃攻撃から一夜明けて　(笑)

再度店内を拭きあげて除菌スプレーを噴霧して、どうにかこれで大丈夫かな。
おかげさまで床もテーブルも椅子の足もキレイになりました･･･ぷんぷくり〜ん！

昨夜除菌スプレーを使い切ったから今日また買ってきてそれもほとんど使っちゃったよ。また明日買ってきとかなきゃ。
飲食店にとってはなくてはならない除菌スプレー。
まな板やら手の消毒に毎日使うものですからできれば安いものが助かる。
が、お店で買えるお徳用だとエタノールの濃度が60%くらいがせいぜいなんすよね。
昨夜で、ずっと使ってた濃度70%のやつが切れて買いに行ってもなかったから別に無水エタノールをちょいと混ぜて濃度を上げて使いました。


コレのほうがコスパがよいかな？iPhoneのホームボタンにも使えるしいいかもｗ

ところで昨夜。こんなことがあったからか変な夢を見た。
店のテーブルの下を細くて小さいミミズのようなものが這っていて、捕まえようとするとウニウニ逃げてそのうち大きく、サナギみたいな形に変形してそれがどんどん大きくなってイソギンチャクみたいなモノに脱皮変化した。
足に絡み付いてきたから気持ち悪くて振りほどき逃げ出したらソレに足ができて追いかけてくる。店を出たらビルの屋上で、必死に逃げようとするが足が中々進まなくて、そのうちイソギンチャクから猿に変化した。猿になったら早い早い、あっという間に追いつかれて攻防してるうちに目が覚めた。

ちょっと怖い夢だった。

先ほど来店のお客さん。
詰まったトイレを無理やり流そうとして店内に水をあふれさせられた(TOT)

えっと、その時点で本日の営業終了〜。　はぁ･･･週末だというのに。

なぜ、詰まったらそう言ってくれないのか？
吸盤も便器の横に置いてるのにそれも使わずに･･･。
あふれそうなら元栓を閉めればこれほど被害もなかったのにさ。
因みに、ほぼ一巻き分あったトイレットペーパーが全部なくなってる･･･そりゃそんだけ流せば詰まるわい！

1杯目のドリンク作りかけてたけど代金も払わずそそくさと帰っていかれた。

この時期、お酒を飲むことは多いでしょうが、正体をなくすほど飲むのは･･･控えましょうね。

いま、店内を全部拭きあげて消毒液をまいたとこ。
臭いを消すのにドアあけて換気扇つけて･･･寒い。
しばらくしてあと2〜3回まいておこう。

お客さんからたくさんの柚子をいただいたから柚子胡椒なるものを初めて作ってみました。

　

小ぶりの柚子の皮をすって青唐辛子と塩と一緒にフードプロセッサーにかけて完成。
簡単ｗ

途中、塩加減を味見しようとなめたら舌がヒリヒリ辛い！すげ〜辛い！
ひえ〜･･唐辛子いれすぎたのかな？
柚子の絞り汁を少し入れすぎたかな？ゆるい^^;

冷蔵庫で1週間くらい寝かせて完成す。
辛さのカドもとれてまろやかになるのを願おう。

半ば壊れてたお店の電話機が昨日とことん壊れてしまったから今日買ってきた。



留守番機能もないシンプルなやつ。子機もない。
以前の電話機は、お店で使うものだから留守番はいるだろうとそれにしてたんだけど、予約や問い合わせが留守番で入ったことはないし、まぁいいかなと。
それ以外の連絡は今じゃすっかり携帯になってるしね。

で、いま取り付けてきちんと通話できることを試して、そこで気づいた。
液晶パネルがない。
電話番号登録が短縮でしかいれられない（最大16件）
うむむ。これはちと面倒そうな^^;

しかしまぁ、本体の電源もいらないし子機の電源もいらないからコンセントが空いた。
ここは嬉しいｗ
今時、電話をお客さんに貸すこともないから子機はいらないしね。

シンプル・イズ・ベスト！　よし、生き方もシンプルにしよう！
これでいいのだ〜。


あ〜、短縮登録めんどうそうだなぁ･･･(笑)

久しぶりに革ジャンを着たら、ポケットにウェイトでも入れてんじゃないか？くらいに重たく感じる。
ダウンやら最近の防寒着の素晴らしさを改めて認識した。
軽くて暖かくてさ。　革ジャンなんて暖かさはさほどないもんね。

しかし、それとは逆に肩にずっしりとのしかかる重たさには、安心感とでも言うような頼り甲斐を感じる。
「身を包む」という言葉がしっくりくるんだよな。
このあたりは、ふわふわと頼りないダウンにはない。暖かいけど。

重たく感じるというのは自分の体力が落ちてきたのかなとも思うが。
体力というより、勢い、もしくは気合なのかもしれんね。
いくつになっても革ジャンの着れる男でいたいというのは、見かけではなくそれを着る気色なんだろう。気持ちを年取らせてはいかんね。


あ〜、でも重たい。明日はダウンにしよう(笑)

12月に入りましたがまだ何となく年末という感じがしませんのはここ数年来同じことですか。
徐々に気ぜわしくなってきて気づいたときには来年･･あ〜、のんびりせんとやることやらんとですね。

忙しい中にもほっこりと優しい気持ちにさせてくれるそんな映像を♪



さ、今年もあとひと月！　がんばろ〜。