てれすこ日記

2004年12月30日

さてさて、今年も残すところあと二日。
みなさんも忙しく過されているころでしょう。

思えば今年は色んな事がありました。
Bar:Colonさんとの出会い、旧てれすこの閉店、
新てれすこの開店。それに伴い古いお客様との
別れ、新しいお客様との出会い。
又、変わらぬお客様との親交の深まり･･･。

日々の変化は少しずつでも、こうして一年を振り返ってみると、
本当に色んな事がありました。

今年お世話になった方々、本当にありがとうございました。

来年はどんな年になるのでしょう。
どんなお客様との出会いがあるのでしょう。
その中で自分はどう変わっていくのでしょう。

あなたは････？

来年も楽しみです。

posted by ふるちゃん at 15:12| 熊本

2004年12月29日

男の子が好きなもの

アメリカに出張に行ってたお客様からお土産が届いた。

「Rolling Rock beer」

僕の好きな探偵小説スペンサーシリーズの主人公が
好んで飲むビールだ。
昔はよく飲んでたんだけど最近あまり見かけなくなった。

一緒にミニカーも２台。「シボレー・ベルエア」

アメグラの世界だねぇ～ヽ(´▽｀)/
いつか乗りたいもんだ･･･色はサーモンピンク！！

アメリカ物って～のは特に「男の子」の心をくすぐる
ものが多いね。

いくつになってもこんな物にはワクワクしてしまいます。

こんな時には飾っとける「お店」があってよかった～と
思います。
家に置いてた日にゃ～････････(-_-)

posted by ふるちゃん at 15:09| 熊本

2004年12月28日

今年最後のカレー？

今日のお昼は九品寺の「キッチンボーイ」のカレー。
最近ご無沙汰していたせいか、以前より美味しくな
ったような？いや、前も十分美味しかったですよ！

いつの間にかサラダが付いてる。

年内は今日まで、明けて4日から営業らしい。
年末の挨拶に間に合ってよかった～！

店長のナマヒゲさん、相変わらず怪しい風体です。

来年はもっと食べに来ます、よろしくお願いします！

posted by ふるちゃん at 13:45| 熊本

2004年12月27日

はずれた、けど当たった！

今年最後の風物詩（？）も見事にはずれ、それでも
自分の行動に悔いは無しと負け惜しみを呟きながら
家に帰ると何やら小包が･･･？送り主は「Yahoo!」？
開けてみるとなんと！マフラーが･･･！

ヤフーとJRAのﾀｲｱｯﾌﾟ企画「有馬記念ファン投票ｷｬﾝﾍﾟｰﾝ」
に応募してたのが当たった！！　うれしい～(^o^)！！

清々しいブルーの縞模様に燦然と輝く
「49th ARIMA KINEN」のタグ。
う～ん、これで馬券もとってたらさぞかし
良い記念になってたんだが･･･。

それでもうれしい！！よ～しこの調子で年末ジャンボも！！

posted by ふるちゃん at 12:58| 熊本

2004年12月26日

15時25分から2分ちょい･･･

あ～あ･･･････････････････････(-_-)

posted by ふるちゃん at 15:40| 熊本

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煤払い！

「煤払い」
一年間の家屋の煤を払い，歳神を迎えるための年中行事。
現在では暮の25，26日に行うところが多いが，12月13日
に行うのが全国的に古い日取りであった。

と言う事で、今年最後のお休みの今日は早起きして、
お風呂場、ベランダの掃除をすませた。

で、今お店に着いたところで、これから年賀状の
仕上げにとりかかる。明日にはポストに投函。

年末の色々も少しずつ片付いてきたんで、
先程、「堅平更科」でお蕎麦を食べてきた。

益々、美味しくなってるね！

ついでに大晦日の年越しソバを予約。

今年の「てれすこ」での年越しソバは堅平更科の
「もりそば用冷たいお蕎麦のつゆ付き」に決定！！

大晦日の夜11時くらいに居合わせたお客様方と
一緒に楽しむと致しましょう。
もちろん、お店からのふるまいです。
みなさん、お待ちしております！

さてさて、自分の頭のすすも払って、お仕事に
取り掛かりましょうかね･････。

あ～、うちの「長いの」の頭のすすも祓わなきゃ！
とどかんから長ぼうきがいるかな～。
どなたか祓ってくだされ～！！！

posted by ふるちゃん at 14:02| 熊本

2004年12月25日

ハッピーホリデーズ？

昨夜はクリスマスイブ。
多くのカップルがディナーやプレゼント交換を楽しみ、
家族ではクリスマスケーキやローストチキンを食べ、
幸せな一夜を過した事でしょう。

我が店は予想通りの「ヒマ」。
う～ん、困ったもんだが･･･まぁ、しょうがないか。
クリスマスだしね･････（？）

アメリカでは「メリークリスマス」に代わって
「ハッピーホリデーズ（幸せな休日を）」と、
特定の宗教を明示しないあいさつが増えているらしい。

様々な宗教をもつ国ならではの配慮からか、しかし、
そのおかげで、デパート等では年末商戦の「売り言葉」
による混乱と宗教がらみの不買運動などに問題が複雑に
なってきている。

さて、日本の場合はそんな問題は全く関係ない。もとから
「商材」としてしか扱われていない、クリスマス。

昨夜、街のあちらこちらで囁かれた「メリークリスマス」
その軽い響きに空しくなったのは私だけだろうか･･････。

スミマセン、ヒマなおやじの戯言です。

･･･ハッピーホリデーズ･････！

posted by ふるちゃん at 15:03| 熊本

2004年12月24日

年末の楽しみ②

今年もいよいよやって来ました。

有馬記念の枠順が確定！

人気投票等で選ばれた15頭のお馬さんが年の瀬の
中山競馬場を一生懸命走ります。

名前の売れた馬ばかり、しかし今一秀でたのも
いない感じでどれがきてもおかしくないかな。

個人的には蛯名さん、岡部さんあたりにがんばって
もらいたいもんだが･･･期待はしてない。

ペリエ、ボニヤのフランス人ワンツー･･･これは
なかなか期待できそう。

タップダンスシチー、たぶん一番強いのはこの馬
だろう。勝っても不思議ではない、がしかし･･･。
先行馬が多く絡まれたら･･･う～ん。

解らん･･･。

なので、ここは職業柄で選ぶとしよう。

　　① ゼンノロブロイ　ﾍﾟﾘｴ騎手
　　⑥ シルクフェイマス　四位騎手
　　⑦ ユキノサンロイヤル　柴田騎手

　　①－⑥－⑦の３連単で決まり！！

何のことは無い･･･全部お酒（カクテル）の名前です。
いいかげんだけど、案外こんなもんです選び方なんて･･･。

あ～、今年も勝券なしかな～･･･････。

posted by ふるちゃん at 15:37| 熊本

2004年12月23日

年末の楽しみ ①

クリスマスイブを明日に控えた今日は天皇誕生日で祭日。
おかげさまで昨夜は沢山のお客様においで頂きました。

やむなくお断りしたお客様には本当にお詫びいたします。

年末と言う事で団体でのお客様も多く、普段とは違った
方々との対応･接客には、こちらも気合が入るとともに
十分気をつけなければと反省点も多々ありました。

お帰りの際の笑顔が見られた時には、ああ良かったと
胸をなでおろします。

今週末くらいまでがピークでしょうか。

少しでも多くのお客様の笑顔に接することが出来ればと思います。

posted by ふるちゃん at 15:45| 熊本

2004年12月22日

Xmasのお菓子

お客様が「シュトレーン」を焼いてきてくれた。

焼いて来てくれたのは、お家でお母さんがパン教室
をされている「ADAっちゃん」。

ナッツとドライフルーツがたっぷり入ってる。
手に持ってもズシリと重く、しっとり。

日ごとに美味しくなるそうで、食べ頃はクリスマス
くらいらしいけど、いま食べてもムチャクチャ美味しい！！

薄く切って生クリームと一緒にお出しします。

ついでに、昨日作った冬至の「かぼちゃクリーム」も
付けちゃいます。（サラダからクリームに変更）

寒いクリスマスウィーク、暖かいミルクカクテルと
一緒にお楽しみ下さい。

posted by ふるちゃん at 16:59| 熊本

2004年12月21日

かぼちゃサラダ

出来ましたヽ(´▽｀)/

結構、量もできたんで明日くらいまではありそうです。

クリーミーなトロッとした甘さでどちらかと言うと
洋酒やシャンパンに合いそうな味。

表面を少しオーブンで焼いて、クリームリキュールなんかを
ちょっとたらしても美味しそうですね。

冬至

そういや～今日は冬至だった。
冬至といえば「かぼちゃ」

と言う事でてれすこでは本日、「かぼちゃサラダ」
を出す予定です。
予定と言うのは、さっき冬至だと気づいたもんで
今、規格くんにかぼちゃを買いにいってもらってる
ところ。これから作ります。

一年で一番日が短く、冬場は緑黄色野菜の
摂取が少なくなるため取り置きしておいた
かぼちゃなどを食べる習慣がついたとか･･･。

ほんの一口づつですがおつまみに食べていってください。

posted by ふるちゃん at 18:04| 熊本

ラストスパート！！

ラストスパートって言ってもこれから始めるんで、
最初から全速で！！って感じです。

毎年、毎年わかっちゃいるんですがねぇ～
これが中々思い通りにはいかんもんで･････。
いや、思い通りに体が動けばいいんですが･･･。
寄る年波には･･･ゴホッ、ゴホッ！
あ～やれやれ、よっこらしょっと！
どっこらしょ、どれどれ･･･。

あ～こんな事しよったら本当に間に合わん！！

今年は２日も郵便配達するそうな･･･
まぁ、正月ってのは３日まで正月だし･･･
会社、始まるのは４日からだしねぇ～･･･

いかんいかん！自分を逃がしちゃいかん！

どれ、書き始めようかね！
名簿、名簿は･･･

うん？あ～この人最近おみかぎりだね～
懐かしいな～、そういやあの時の話で･･･

いかん、いかん！

ちゃっちゃと、すませねば！

ちゃっちゃっちゃっ、ちゃっちゃっちゃっ、
ちゃっちゃっちゃっちゃっ、ちゃっちゃっちゃっ･･･

「壊れ男」になりかけてる･････

スミマセン、真面目にやります。

posted by ふるちゃん at 13:00| 熊本

2004年12月20日

美味しい休日

昨日は夕方よりBar:Colonさんとこで「チーズを食べる」
もちろんコロンさんなので、単なるチーズじゃない。
「MONT D'OR」（ﾓﾝﾄﾞｰﾙ）と言う珍しいチーズ。
最近になってやっと輸入される様になったらしく
モミの木の香りも香ばしく大変美味しく頂きました。
（詳細はコロンさんの日記で）

嬉しそうにチーズの説明をするツルタさん

割と早い時間にお開きとなったので、飲み足りない
三女と連れ立ち次ぎのお店へ。

友人のMISIRO君が「安坐」の姉妹店を出したので
お祝いに行った。
炭焼きと大皿料理の店「最中 MONAKA」

かなり良さそうなお店。
しかし、その前に随分飲み食いをしてしまっている
私と、お付き合い頂いた三女の二人。

メニューを見ると色々と美味そうなものが・・・・・
残念！これ以上食えん･･･。それでも、
「下仁田ねぎ」「新たけのこ」「まこもだけ」「牡蠣の蒸し煮」
などを注文し暫しの歓談。

今度は目一杯お腹すかせて行くぞ～！！

posted by ふるちゃん at 17:15| 熊本

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2004年12月19日

ウマカッタカワイカッタ（ゴメン）

週末、忙しいような、忙しくないような･･･
変な感じの営業も終盤･･･はらへった～(-_-)
居合わせたやすさん、次女を誘って上通りの
はずれにある「やまかわ」へ･････。

昔のばーちゃんちを思い出すような懐かしい作り。
（詳細はゆるっと人生にて）

独り悦に入り酒を飲む間借りの書生さん

食事も終わり自転車をとりにお店へ行く途中に
可愛いのを発見･･･！

猫好きだけど普段は中々なつかれない私になついてくれた。
（足がすくんで逃げ切れないだけかな････）
早朝の上通り裏、人目も気にせず粘ってやっと一枚の写真。
可愛い～！！！

幸せな週末を過しました。

posted by ふるちゃん at 14:42| 熊本

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2004年12月18日

おめでとうございます

本日、てれすこの古くからのお客様であられる
I 嬢がご結婚される。

おめでとうございます！

式自体は先日すんでるので今日はパーティー形式での
お披露目会。これから花束を届けに行ってくる。

お客様、特に女性の方は結婚されるとなかなかお店にも
飲みに来れなくなる方も多く、寂しいもんです。

しかし、昨夜はうれしい事もありました。

私が若い時分働いていた、「家○長屋」の頃のお客様に
十数年ぶりに飲み来て頂きました。
確かあの頃はまだ１０代だったはずで、今は○○才ぐらい。
子供も小学生でお留守番も出来るようになったので、
また飲みに出れるようになったとか。
皆さん、ちっともお変わりなくキレイなままでした。
うれしいことです。

BARのカウンターでのみお会いする方々。
外では色んな事があるでしょうし、お顔を拝見しない年月、
様々な事もありましたでしょう。
そんな方たちでも、うちの扉を開けて入ってきた時には
「いらっしゃいませ。お久しぶりです。」と変わらぬ笑顔で
お迎えする事が私達の喜びでありつとめです。

そのうち、その子供さんたちが飲みに来る･･･
親父は？お母さんは？どんな飲み方をしていましたか？
そんなことを聞いてこられる日までがんばらなくてはね。

I嬢　本当におめでとうございます。お幸せに！

今日も色々な方々を心待ちに一日がんばるといたしますか。

posted by ふるちゃん at 16:25| 熊本

2004年12月17日

日々の記録

Bar:Colonさんとこの日記が一周年を迎えられた。

おめでとうございます！！

一年間も大したものです。
その内容も本当に充実したもので、私も見習わなければ
いけないなぁ～････。

思い返せば私も新店のオープン時に日記の付け方を
たけコロンさんに教わり早、7ヶ月･･･
これまで3日ともったことが無い「日記」をよく
つけ続けてるもんだ。
こちらの内容はスカスカですが･････。

今、これを書きながら昔の日記を読み返してみたが、
･･･恥ずかしい！けど面白い。

むか～し、やってた「交換日記」を思い出した。
夜中に思い込みで書くので朝から読み返すと
なんでこんな事を？って言うぐらい恥ずかしい
内容だった。けどまたそれを繰り返す。
デジタル時代、今もまだあるのかな？

今も変わらず恥ずかしい内容だけど、
ずっとずっと先になってニタニタと読み返すのが
楽しみだね。
がんばって続けよう･･･。

コロンさま、これからも見習わせていただきます！

posted by ふるちゃん at 15:53| 熊本

2004年12月16日

生チョコ作りました！

コロンさんとこの日記みててちかコロンの生チョコ
が美味しそうだったのでウチも作ってもらおうと
思ったんだけど自分で作ったが早いかなと思い作っ
てみましたヽ(´▽｀)/

カルバドスをたっぷり入れてちょっと甘めに･･･
洋酒ともシャンパンともよく合うよ！！

しかし、思ったより固まらない･･･？
お酒と生クリームを入れすぎたかなぁ～？

口に入れたとたんに溶けてしまうぐらい。

まぁ、美味しいからいいか･･･

おつまみにど～ぞ！！ヽ(´▽｀)/

posted by ふるちゃん at 20:26| 熊本

冬はHotで･･･

今の時期なぴったりの飲み物

寒～い外から入ってきた時
これから寒～い外へ出なきゃいけない時に

「グリューワイン」ドイツのワインで甘味とスパイスの
きいたHOTで飲むワインです。
フランスでは「ヴァンショー」などとも言います。
オレンジスライスを一枚浮かべて･･･ヽ(´▽｀)/

シャンパンでのどを潤したあとなんかにピッタリ！

体の芯からポカポカ温まりますよ！！

posted by ふるちゃん at 15:08| 熊本

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2004年12月15日

急がなきゃ･･･！

年賀状の受付が始まった。

げっ！もうそんな時期！？

今年は気候がおかしいせいか、日時の進み方も
幾分、早いようで･･･こりゃみんなあわてるなぁ～。

年賀状は発売と同時に購入。
文面も出来上がり、余裕だね～。

後は、プリントして宛名を書くだけ･････。

すぐ終わるさ･･･すぐ･････。

毎年毎年なぜ同じ事を繰り返す？

お母さん、僕のあのカモメールはどこにいったのでしょう？

人間の証明･･･
機械と違う人間味、失わずにいたいものです。

2004年12月14日

墓参り

最近、風邪を引いてしまって、これが中々治らない。
喉が痛く、微熱が続く･･･
歳のせい？　いやいやそんな事はない。
ただ、歳をとると色んな事に色んな原因を結び付け
ようとしてしまう。

そう云えば最近お墓参りに行ってないなぁ～･･･。

で、今日は天気もいいのでお墓の掃除に行った。

スポンジを使い隅々まできれいに･･･

だんだん気分がのって来て、動く物は全て動かして
ゴシゴシ、ゴシゴシ。

上の方はとどかないので、お墓に乗っかって擦る。
まぁ、きれいになるんだから許してね、お母さん。

よ～しカンペキ！！気持ちいい～！

なんとなく体の調子も良くなった気がする。

今年もあとわずか、がんばろ～！！！

2004年12月13日

新撰組！

昨晩、最終回を迎えた「新撰組！」

キャスティングやその他で色々と酷評はありましたが
やはり新撰組ものは大好きですねぇ～。
不器用な男達の生き様に感動します。

確かに、キャストがもう少しよければねぇ･･･
最後まで若々しい軽さにあふれた物語で
青春ものとしてはよかったかな？
脇役が良かっただけに主役三人の軽さが目立った。

なんだかんだ言いながらデジタル、総合、BSと
三回も見て、そのたび涙しました･･･(^o^)

さてさて、来年の「義経」･････
これもまた好きな人物ではありますが
どんな仕上がりになることやら･････。

posted by ふるちゃん at 15:30| 熊本

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2004年12月12日

相撲よ、おまえもか････

最近の若い者達の礼儀のなさには呆れるものがあるが、
マナーの大切なスポーツの中でも、もっとも礼節の
ある「相撲」の世界でも力士のマナーの乱れが目立って
きているらしい。

朝青龍の懸賞金の受け取り問題をはじめ、手刀・立礼や
あぐらをかかず足を投げ出していたり、「おはよう」
「ありがとう」等の挨拶すらできない者が増えていると。

そんなんで兄弟子が弟弟子を叱って殴るとその親が
怒鳴り込んでも来ると･････は～やれやれ(-_-)

規則やマナーを「縛り付けるもの」と受け止め
それを破ることで「俺たちは自由なんだ」と、
勘違いしている若者が多い。

たぶんそんな者達には本当の「楽しさ」や「生き方」は、
一生理解する事ができないんだろう。

「衣食満ち足りて礼節を知る」ということわざが真実なら
この飽食の時代、もっと礼儀が発達してもいいものだが。

posted by ふるちゃん at 15:13| 熊本

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2004年12月11日

流れ星に願いを

来週、月曜日12月13日夜に「ふたご座流星群」が降りそそぐ。

国立天文台では「ふたご座流星群を眺めよう」キャンペーン
と題してネット上でのイベントが行われるらしい。

この夜の20時～22時（午後8時～午後10時）の間に、15分ほど
夜空を観察してもらい、その間に何個の流れ星を見ることが
できたかを報告ページﾞから報告してもらおうというものです。
全国のどのあたりで流星が見えたかが集計からわかる仕組みに
なっており、携帯電話からも参加OKです。

◎国立天文台ホームページ

◎キャンペーンページ

◎携帯用キャンペーンページ

何かと忙しい年末、星空でも眺めてリラックスしてみてはいかが？

良い子の皆さんにここでクイズです！

「ふたご座流星群」は3大流星群の中の一つです。
では、あと２つの流星群の名前は何と何？
　　　○○○○座流星群
　　　○○○○○座流星群

答えの解った人には１３日夜に限りシャンパンを
使ったオリジナルカクテル「スーパージェッター」
をプレゼントいたします。奮ってご参加ください。

？って何か変な日記になったな～････。

2004年12月10日

正調粕取焼酎

昨晩お客様から一本の焼酎を頂いた。
唐津市・鳴滝酒造の造る粕取焼酎「ヤマフル」

最近の吟醸粕等をそのまま蒸留する滑らかで飲みやすい
物とは違い、酒粕と籾殻を攪拌し、せいろ式蒸留器を用
いた伝統的な製法を守る正調粕取焼酎。

籾殻よりの極めて豊かな香味と独特のふくらみのある
香り、ぬめりのある甘い味わいは･････強烈です！！

最近では造る蔵元も数えるほどになり存在そのもの
が風前の灯火になっているらしい。

名称がまたいい。「古」とある。
度数も35度と高い。
滑らか芋ブームに媚びない気骨のある香りと味。

ストレートで飲んだら二口目にはまず手が伸びない･･･。
しかし、暫く飲んだらたまらなく癖になる味なのは
間違いないと思う。そんな酒です。

とても一般には出せないと思うので好きになるまで
自分で飲んでみるつもりだ。

ブログ読者限定でお出しします。
試してみたい方、お待ちしています････。

posted by ふるちゃん at 15:32| 熊本

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2004年12月09日

鋼鉄貰っても嬉しくない？

先日、僕の友人が結婚１０年目を迎えた。
俗に言う「スイートテン」というやつだが、これは
最近の宝飾店らがつけた言い方で正式（？）には「錫婚式」
と言うらしい。
金婚式などは知っていたがこれは初耳で、
他はどんなのがあるんだろうと調べてみたら
結構とんでもない呼び名がある･･･
１年目紙婚式、２年目綿婚式、３年目革婚式、
４年目書籍婚式、（めんどうなので以下婚式略）
５年目　木、６年目　鉄、７年目　銅、８年目　電気器具（？）
９年目　陶器、１１年目　鋼鉄、１２年目　絹、１３年目　レース、
１４年目　象牙、１５年目　水晶、20年目　磁器、25年目　銀、
30年目　真珠、35年目　ひすい、40年目　ルビー、45年目サファイア、
50年目　金、55年目　エメラルド、60年目　ダイヤモンド。

いつ頃からの呼び方かしらんがとんでもないもんだ。
金、銀、銅、やらは分かるが、書籍やら電気器具って
いったいなに？？？
それに応じた物を送れって事？
後半はすげ～値のはるもんばかりじゃないか！

とりあえず来年は友人に「鋼鉄」を送ってあげようと思う。

posted by ふるちゃん at 15:10| 熊本

2004年12月08日

ホワイトアウト････！？

昨夜お店を出ると辺り一面に「霧」がたちこめている。
静かな上通り裏にどこからか魔女の声さえ聞こえてき
そうな幽玄な雰囲気･･･と実際、真横で魔女が喚いていた。

自転車で帰る途中の白川公園

体中を包み込む水の粒の中を疾走してると
だんだんと霧が深くなってくる･･･。

藤崎宮から子飼への辺りではもうすでに
２メーターぐらいしか視界が利かない･･･おかしい？
知らない間に「辻」の通りかたを間違え、
違う世界に迷いこんでしまったのか････。

落ち着け･･･自分に言い聞かせる。

自転車を止め、降りる。

自分の手元もよく見えない状態だ。

もしや！･････

ポケットからハンカチを出し「眼鏡」を拭いてみる。

いつもの子飼商店街がそこにはあった。

あ～怖かった！！眼鏡のばかやろ～！！
ビビッテそんした～！こわかった～。

眼鏡をしてるとこんな目にもよく遭います。

posted by ふるちゃん at 15:46| 熊本

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2004年12月07日

休日。

昨日は脳みそが溶けるような思いで伝票整理をしていた。

まだ終わらん･･･。

毎日きちんとすればいいもんだが、これがなかなか･･･。

夕方まで5時間程続けたが溶けた脳みそが溢れ出したので
続きは明日明日･････と切り上げ、自宅に帰る。

風呂上りにビールを飲んでると「すきやき」の準備が
整う。店から持ち帰ったワインを飲みながら舌鼓、ポン。
具は、しらたき、白菜、白ネギ、椎茸、えのき、
厚揚げ、春菊、お肉。溶き玉子につけて食べる。
「すきやき」に関しては作り方には一切こだわらない。

たらふく食べ、たらふく飲む。そして、たらふく寝る。

半分、ぐ～たらした休みの過し方でした。

posted by ふるちゃん at 14:09| 熊本