忙しい忙しい

あ〜忙しかった。

いや、お店でなく。３月が。

今日も朝から超多忙。銀行回り３件に役所。
年度末だけん朝からドタバタ･･･。

やっと一段落かな･･･。
4月になれば少しは昼間余裕ができるだろうから、
自転車であちこちお花見にでもいこうかしら♪
･･･もう終わっとるって！


昨日夕方にちょこっとプチ花見♪



白川沿いの公園でビール買ってお団子食べて。
風は冷たかったけど、気持ちよかった〜♪

今度の日曜日は本格的な花見〜♪の予定だけんど･･･
天気が心配(-_-)
ま、雨なら雨でそれなりに。
濡れそぼったお城と桜花でも見ながらの散歩もいいもの。

今夜、お花見のいトコも多いでしょうね〜。
最高のコンディションでしょう。
お花見の皆さん楽しんで下さいね♪
飲みすぎないようにね(^o^)

息吹く春

バタバタと忙しかった3月も気づけばもう終わりかけ。
多少の花冷えはするものの暖かい陽気で通勤途中に見る
桜花もいっせいに花を咲かせ自分の季節を主張している。

道端で懐かしい知人とバッタリ出くわした。
田舎で「雉」を飼育し食肉としての生業をされている。
彼は私より随分と年上で、数年前に一流企業を自ら退職し、
人生の後半にかけ、味付けを始めた。

「今度、家に遊びきなっせ」
苦労と生甲斐が刻み込まれた顔のしわ。
力強い笑顔。
差し出された手と握手をする。
彼とは昔から自然な感じで握手ができた。
ゴツゴツした手には温かみがある。

「生きもん相手の商売だけん中々大変か。気の抜けんたいね」
大変な苦労のようだが、その苦労も楽しんでらっしゃるのだろう。
生き生きとした声だ。

そう言えば、わたしなどもある意味「生きもん」相手の商売か（笑）
止まり木にとまり、おかわりをねだる鳥達。
大きくなれよと、グラスの中で餌を配合し与える。
ま、あちらもお金を払い私を育ててくれている。
もちつもたれつ。

彼の育てている雉達も食肉となって各地にちらばり、
彼を育ててくれてるのだろう。
もちつもたれつ。

目に見える対価が無い場合でも同じ事か。
何かを与え、何かを得て、互いに育ってゆく。
慈しもう。


今週は送別会での来店が多い。
来週になれば歓迎会に変わる。
送り出されて、迎えられ。
送り出し、迎えて。
春は喜びも悲しみも同居する変化の多い季節。
明後日はもう4月。
新しい出会いもあることだろう。
育てられて育て、もちつもたれて楽しみのある一年が始まる。


連絡先を教え合い次はゆっくり飲もうと。
別れぎわ彼が言った、
「そっでん、楽しかね。ぎゃんしごつは」

そうですね。わたしもそう思います。

『からし蓮根バーガー』

はい。今日のランチの後のお昼ご飯です♪（食いすぎ？？）
『からし蓮根バーガー』（カラコロバーガーって言ったかな？）



段山のからし蓮根屋さんが毎日限定２０ｹで作られているもの。
以前、こもくさんのブログで見ていらい、食べたくて食べたくて･･･
話しをしてたら�Yさんが今日サイクリングの途中に買ってきてくれました。
ありがとです〜♪　では、さっそくいただきます♪



見た目は普通のコロッケバーガーですね･･･。
開いてみても･･･コロッケだ。
コロッケにソースがまぶしてあります。
下にはキャベツの千切り。
他にはなにもなくシンプルな装い･･･
けして見た目がゴージャスというわけでないこの外見に
ハンバーガー職人の自信が伺えます（からし蓮根屋ですが･･･）

一気にかぶりつくのが礼儀なのでしょうが、中身の写真を
撮りたいので包丁を入れさせて頂きました。
と、包丁を入れた瞬間････!!!



辛っ！と思わず言いたくなるあのからし蓮根の香りが
ふわ〜っと漂いました。
肉と共に小さく刻んだからし蓮根がびっしり入ってます。

かぷっ、とかぶりつく毎にからし蓮根の香りが口中に広がります。

ガブリ！はむはむはむ、シャクシャクﾋﾟﾘﾘｯシャクﾋﾟﾘﾘｯ♪♪♪

わははは〜♪こりゃたまらんばい!!!旨かぁ。
旨かし、このシャクシャクﾋﾟﾘﾘｯの歯ごたえがたまらん。

･･･ｹﾞﾌﾟｯﾌ･･･ごちそうさまでした。

市川雷蔵

昨夜帰宅後、酒を飲みそろそろ寝ようかと思い
テレビのチャンネルをガチャガチャ（実際はピッピッ）
してたらちょうど映画が始まった。

真っ暗な画面に一筋の光が差し込む。
大きな扉が開くところだった。
看守二人が扉を開け、その真ん中を一人の着流しの男が
歩いて外へ出てゆくシーン。日本映画か？
カメラが正面に回り男をクローズアップする。

「市川雷蔵」だ。何の映画だろう？

冒頭部分が終わりタイトル。

『若親分を消せ (1967) 』

なにげに観始めたらいけない。つい全編観てしまった。
雷蔵扮する元海軍仕官がやくざになり、悪いやくざや
悪徳政治家を倒してゆくという若親分シリーズのひとつ。

雷蔵と言えば「眠狂四郎」だが、私はあまりこの辺の映画を
観たことがなく、ちょこちょこっと観た感じから雷蔵映画には
エロティシズムな印象を持っていた。
が、この若親分映画はなんと爽やか（？）なことだろう。
鶴田浩二の演ずる任侠物には、やくざの悲哀がにじんおり、
世間からはみ出た崩れた感じがするのだが、雷蔵からは
その感じは受けない。まぁ、そんな脚本なのだろうが、
元海軍士官の優等生的な折り目正しいやくざ映画かな？
人生の道を間違えた悲哀ではなく、ドロップアウトによる
上品な悲哀は素敵な感じでしたか。

「遠山金四郎」の逆バージョン現代版であくまでも立ち回りは
時代劇風でエロ・グロを出さず清純さを出した大映起死回生の
「恋愛映画」（？）という印象をもった。
面白かった。こりゃ他のも観てみなければ。もったいない。

ややご都合主義的なストーリーながら、立ち回りシーンなどは
他に比べ理にかなってたりもしてと、アンバランスさもあるが、
雷蔵の演技する目は素晴らしく格好いいものです。
年とってからの演技も見てみたかった。

さ、レンタルビデオ屋に行って「眠」でも借りてこようか。

生まれてから何日？？

mixi友人のサイトで知った、

『生まれてから何日たったのかな？』サイト

こりゃ面白い！めぐちゃんありがと♪

因みに私は生まれてから今日で、

15729日目でした。

記念すべき10000日目はとうに過ぎた1990年7月20日。

次の記念すべきは20000日目･･･は？

２０１７年１２月５日です(^o^)えっと、年齢は･･･５３歳！おっさん！
その日は盛大にお祝いしなきゃ♪

散歩の時何か撮りたくなって

以前、どこかのブログで見かけたが･･･

散歩していてふと目に付いた肉屋さんのガラス広告。



ｷﾞｬﾊﾊﾊ(≧▽≦)♪ここにあったんだ〜♪

当店には、
　マント→ない
　とんま→いる
　マトン→ある

「とんま」の字がしっかりくねってるのが可笑しい(^o^)


入ってみる勇気はありませんでした。

無謀にも初めての○○経験をする事に。

昨夜はおかげさまでよく賑わいました(^o^)
そして、お客様より慶事のご報告がございました。

てれすこオープン以来の Y君が来店し、
「今度、結婚します」と。

おお〜！！おめでとう！よかったね♪
彼女ともよく一緒に来てくれる。
可愛らしくすてきな女性です。
よかった、よかった。
お客様が結婚していく時は何だか父親のような兄貴の
ような気持ちになったりします。

「でですね、マスターにも披露宴に出席してもらいたかっですよ」

式は藤崎宮で挙げて、お披露目は水前寺の日本料理『はらぐち』
で行われる。料理は抜群に旨く、雰囲気も最高♪
私も何度か利用させて頂いてます。

お、よかよよかよ。喜んで出席させてもらうよ♪

と、ここまでは気軽に喜んでおりましたところ･･･。


「でですね、マスターにお願いがあっとですよ」

ん？何だか･･･ま、挨拶とかかな･････？？

「あんですね･･･」

『披露宴の司会ばお願いします』

･････!!!!な、なんですと〜!!　司会ですと！？

わたしに？？　ｱﾜﾜ ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)丿 ｱﾜﾜ 　

最初はご辞退しましたが、どうしてもと言う事で･･･
それなら、気持ちよくお受けしなければ失礼だし。

『わかりました。喜んでやらせて頂きます』　･････ｳｳｯ。

この、口下手な私が「司会」というものをすることになろうとは。
人生はじめての経験です。

ま、どうにかなるさと思いながら昨夜はすでに緊張しまくりでした。

できるんだろうか？？　

あ〜緊張する〜!!!!

あらら･･･雨だよ。

今日、花見を予定してた人達も多いのだろうに、
雨なんて可哀相。

ウチのお客さんも花見って言ってたなぁ。
大丈夫かな。いや、大丈夫じゃないだろうけど、
どこかで飲んでるのかな？

せめて、昼からでも雨が上がればいいね。

体内時計

何だかおかしい。
いや、別に可笑しいではなく「おかしい」です。

朝起きたときから今日は何故だか「日曜日」。

と、思い込んでいた。

すぐに気づき、そうそう土曜日だったと思い直しても、
いつのまにか頭と体は「日曜日」な感じでいる。

起きてから何度も自分の中の体内時計を
リセットしなおすのだが狂いっぱなし･････。

昨夜思いのほか忙しかったから？
いや、週末はよくあることだし･･･。

起きた時、嫁が家にいたから？
不規則だからそれもいつものこと･･･。

来る途中花見をしている人達がいたから？
いや、この季節不思議じゃないし･･･うらやましい。

天気がいいから？
何の関係もないか･･･。気持ちいい。

何でだろう？何でだろう？？

未だ「日曜日」なかんじぃ〜の私。

気合を入れなおさなければ。えいえいお〜!!!

ﾁｬｯﾁｬｯﾁｬｯ♪ﾁｬｯﾁｬｯﾁｬｯ♪ﾁｬｯﾁｬｯﾁｬｯﾁｬｯ♪ﾁｬｯﾁｬｯﾁｬｯ♪

やっぱ、どっかが狂っている･････(-_-)

『バーのある人生』

常連のお客様にオススメ頂いた本



『バーのある人生』 枝川公一著（中公新書）

著者は雑誌「dancyu」で15年間にわたり
バーのエッセイを書いてこられた。
毎回楽しみに読んでいた人も多いだろう。

毎回、一軒のバーの話しを書くために何件もの
バーを巡ってこられて合わせると東京近郊の
バーだけでも400件以上にのぼったとか･･･。

その内容は『東京のBar』『新・東京のBar』として
すでに出版されている。
ウチにも置いてたまに読み楽しんでいる。

著者がその経験を生かし書き綴ったものが
この『バーのある人生』だ。

バーへの心の準備、バーに入る、カクテルを楽しむ、
バーの時間の過ごし方･･･等が全て「お客」の目線で
書かれており、清清しく心に染み入る内容になっている。

まだ、ちょこちょこっと読み飛ばしただけだが、
これは面白い。面白くないわけがない。

「東京のBar」とセットでお店に置いておこう。

浦和レッズの焼酎

埼玉からいらっしゃったお客様からの頂き物。


米焼酎『浦和の涙』

浦和は言わずと知れた「浦和レッズ」の本拠地。
この焼酎もその浦和レッズを応援しようと作られたモノ。
町ぐるみで応援されているクラブチーム。
地元に愛されてるんですね〜♪

ラベル左上には金色の星印が刻印されているが、
これは浦和レッズがタイトルを取るごとに一つづつ
増えていくらしい。
今は星三つ。
生産されてから現在までに星ゼロから始まり、
三つまでになったと、そのお客さんは嬉しそうに
話されていた。

『熊本でも広めてください･･･、やっぱ無理ですかね？（笑）』

そう。無理です。

熊本には『ロッソ』がありますからね(^o^)
そんなわけにゃいかんでしょう（笑）
今はまだJFLですがJ2→J1へと上がっていったらライバルですけん！
･･･なるか？？
ま、なるように応援しなければですね。

熊本もこんな『応援グッズ（？）』を作ればいいのにねぇ。
米焼酎の本拠地なんだし。
あ、ひょっとしてもう何かあるのかな？私が知らんだけ？？

焼酎が2番煎じで嫌なら、馬刺しとか？からし蓮根とか？？
あ、クラブマークが「馬」だからいかんか･･･。いや、いい？

やっぱ、焼酎とか形が残るものがいいよなぁ。
クラブやスナックのハウス焼酎が全て「ロッソ焼酎」
だったら面白いのにね。



ただ一つ、気になる事が。
『浦和の涙』･･･なんで涙なんですか？
弱そうな感じがするんですが？？
頑張ってる感じの『浦和の汗』とかは？

･･･汗･･･ま、飲みたくはないか･････。

ふろしき

内祝いで、東京「いせ辰」の風呂敷を頂いた。
風呂敷は持ってなかったので、とても嬉しく、
何を包んで行こうか楽しみにしている。



風呂での敷物に使ってた事から風呂敷と
呼ばれてますが、蒸し風呂でない現代の
風呂では使いませんね。
「風呂敷」と言う落語もありましたか。
それでもモノを包んで行き敷物代わりに
するというのは今でもやりますね。

私が子供の頃にはビニール製がすでに多く、
色んな物が包まれてきました。
それらを母親が取っておき、遠足の時などの
敷物にしておりました。
その後、紙袋や手提げ袋に代わってきましたね。

風呂敷は便利です。
包む、運ぶ、覆う、敷く、邪魔になればたためば
小さく袂にも入ります。
紙袋をたたんでもガサガサとして、いけません。
肩や腰に結わえれば自転車でも大丈夫です。

今度の花見の時に、これでお弁当を包んで行きましょう。
楽しみです。

ところで、この柄の名前は何だろうと、
調べてみましたが分かりませんでした。
何度か見たことはある柄なのですが。
どなたかお知りになりませんか？

俳優変身写真館？（笑）

友人の「あみみちゃん」とこのブログで紹介されてた
面白いもの♪

『自分がハリウッドスターの誰と一番顔が近いかを判定するサイト』


【やりかた】

�@まず自分の写真を『参照』ボタンを押して選択し、ＵＰする。

�Aすぐに何か英語で問いかけられるので『ＯＫ』を押して、
自分の写真の画面向かって左目をクリック。

�B次に右目をクリック。

�C Male （男） Female （女）を選択。

�DＳＵＢＭＩＴボタンを押したら出てくるよｗｗｗｗ（爆）

みなさんは誰でしたですかｗｗｗｗ_(＿△＿)ノ彡☆ばんばん！


と、ここまではあみみちゃんブログ完全コピペです（笑）


で、さっそくやってみました〜♪

まず、私の元画像�@はこれで↓
寝起きのとっても変な顔です（笑）


で、結果は〜♪


渡辺謙！おお〜！素敵！って、単に髭があるだけかな？？



エイドリアン・ブロディ！おお！これまた素敵！
「戦場のピアニスト」に出てましたな。
何となくの情けない顔が似てる？？



トファー・グレイス！おお！･･･誰？？知らん。
けどいい男だね。

で、自画像�Aでは↓




リチャード・ギア!!!おおお〜！違うやろ〜！いい男すぎ。


ま、他にも沢山出てきたんだけどとりあえず「いい男」だけ
載せてみました（笑）
他は中途半端な俳優ばかりで笑いもとれんかったとよ。


面白かったのが「かりや」をやってみたら･････。
元画像↓


で、結果が↓


ティエリ･ダニエル･アンリ！！
イングランドのアーセナルの選手。



オリバー・カーン！！！

どちらもサッカー選手。かりや嬉しかろうね。
けど、やはり独特な顔つきは････（笑）

自分の写真でも、違うやつを使うと結果が変わる。

面白ろか〜♪みなさんもやってみてくらはい〜♪

繁忙

今日は朝から何かと忙しく今やっとお店入りした。
祭日前だからだろうかあちこち車も多く、朝から
行った市役所もウゾウゾと人がいた。
商売繁盛だね、市役所。

電光掲示板に呼び出し�ｂｪ中々出ないので、
その間に商工会議所へ面談に行った。

面談まで時間が少しあったので一旦、着物屋「一反」へ。
（いったん、いったんへ･･･ｹﾞﾗｹﾞﾗ･･･おもろない(-_-)　）
店長さんも元気そうでした。
歓談するうち店長さんのお昼ご飯が出前されてきたので、
おいとましましたが、ご飯･･･美味しそうでした。

商工会議所の担当さんとの面談は疲れました。
３期分の申告書を見ながら数字のおしゃべり。
あ〜もう、日本語でしゃべってくれ〜(T_T)
軽口もたたけません。笑顔も作り笑顔です。
酒飲みながらカウンターで面談したいです。

面談後疲れ果てお腹もへったので、
「大石蕎麦」へ行きましたが･･･
19日・20日・21日はお休みでした。

八木カレーに行こうかなと思いましたが、
ちょっと遠いかなと思いお店に帰ることに。

しましたが、途中道に迷いアレアレ？と出てきたところが、
八木カレーのすぐ近く。　？？？何で？？
ま、道に迷ったわけではなく「知らない道」を走りたかった
だけだったので気を取り直し（？）カレー食べました。
旨かった。

そしてお店に到着。

市役所寄るの忘れてた！
また、市役所へ･･･。人、まだ多し。
書類を受け取り本日の予定終了。
休み明けには又市役所へ来なければ。

そんなこんなの月曜日。
いつもはヒマな曜日ですが、今日は祭日前。
いかがなもんでしょう。
今週もがんばりましょう！

長唄

県立劇場に「三味線と長唄」を楽しみに行って参りました。
あまり時間がなく、ほんの３〜４幕しか見れませんでしたが、
ちょうど興味深い唄の時でしたので幸いでした。
長唄は馴染みないものでしたが、聴いてみるとこれがまた、良く。
時間作っておけばよかったかと後悔しきり。

入場してすぐにはじまったのが『吉原雀』
ウブな男が張見世の間をウロウロし、扇子の骨の隙間から
格子の中の遊女を垣間見、ひやかすシーンがある。
（「扇の垣根」と唄われるとてもキレイな表現ですね。）

長唄は詳しくないが、吉原のことなら･････（笑）
「ひやかし」と言うのはこの吉原から生まれた言葉なんですよね。
今は公園になっている山谷掘、その頃は船に乗った男衆が
こも被りをし（吉原被り・かまわぬ柄など）通ったお堀。
その山谷に紙漉き場があり、そこの職人達が材料を冷やしている
間は何もすることがないので、吉原を一廻りして時間潰しをした
ことから、ひやかしという言葉が出来たという。

その後、『秋色種』『娘道成寺』と続き、
踊りが入った『島の千歳』まで見て帰りました。
友人が出たのは朝からだったらしく
それには間に合いませんでしたが、
途中で会うこともできよかったです。

が、本当、もっとゆっくり見ていたかった･････。

あ〜、こんなの見たらますます歌舞伎が観たくなりました。
自転車なので無理でしたが着物で行きたかった。

次回、機会があれば又ゆっくり行きたいものです。

散文

昨夜は何だか具合が悪く、お店を早めに閉めて帰宅。
１時には床について速攻爆睡。あ〜よー寝た。
最近なにかと睡眠時間が短く疲れも溜まってたんだろうかね。

しかし、久しぶりに長く寝ると疲れる･･･(-_-)
いや、気分は爽快、体調もいいんだが寝疲れってやつか。
年取ったわけじゃあ、ない。
昔から睡眠時間は短い。
年じゃない････年じゃ･････。

どっかのブログに「寝言」の事が書いてあったが、
私は寝言は言わないらしい。
代わりに（？）「歯軋り」をするらしい。
最近は一緒に寝る人もいないので分からないが、
今でもするのかしら？自分ではわからん。
今度誰かと一緒に寝て確認してみよう。


この週末は何かとイベント（？）が多く忙し嬉し･････だ。
今夜は東京から久しぶりに同級生がお店に来る。
年に一回も合わないが中学からの大切な友人だ。

明日、明後日はﾄﾖﾀｶﾛｰﾗ本社で嫁が在籍している華道教室の
花展がある。嫁は今夜遅くまで活け込みだろう。
毎回見に行ってるが嫁の性格がよく出た活け方だ。
良くも悪くも･････。

長年世話になっている姉ちゃんのお店が明日、御船町に
移転オープンする。
洋食屋『Tell Me（ﾃﾙﾐｨｰ）』
間違いなく良いお店になるだろね。ピザが旨い。
てるみね〜ちゃん、おめでとう！

日曜日は友人が出演する三味線教室（？）の演奏会。
三味線をちゃんと聴くのは初めてなので楽しみ。
朝から夕方までの長丁場で、全部は聴けないので
途中ちょこっと行くつもり。

あと、明日は曇り時々雨模様。
せっかくだから晴れてくれんかね。


さて、これからオイル○○○の仕込み。
○○○と言うのは「きびなご」
小さいいわしを買いに行ったらなかった。
大きいいわしにしようかと思ったが、横を見ると、
「きびなご」が美味しそう･････。できるか？？
とりあえずやってみよう。
うまくいったら拍手喝采。


そんなこんなの金曜日。
昨夜、早く閉めた分今夜は頑張ろう！

２ndレッスン

本日は雨降りの中、２回目のピアノのレッスンに
行って来ました。
何故だかレッスンの日は雨が降ります。

最初、私が「先生」として自家製ｵｲﾙｻｰﾃﾞｨﾝの作り方を
お教えしました（笑）しかし、ウチとは機材が
違うためネットで検索して作り方を覚えて下さいと
言いました。役にたちませんでした。

その後、pyumif先生のきちんとしたレッスン。

ついに！

『Watermelon Man』を教わり始めました♪

指がつりそうになります。
でも、頑張りますんで、Orz brosの皆さん待っててください！

毎回思うことなのですが、小学生の時にもっと音楽の授業
ちゃんと受けとけばよかった。
音符の意味から教わらなければならないので、先生も大変です。

さて、これから店のセッティングをすませた後、練習練習！
がんばんべ〜♪


あ･･･練習した「Fly me････」を聴いてもらうの忘れてた。

あ･･･子飼で小いわし買ってくるの忘れてた。

あ･･･レッスン風景、写真撮るの忘れてた。

･･････････orz

習慣

小さい頃から「習慣」をつけなさいと、よく親に言われてきた。
ま、歯磨きの習慣やら夜寝る前のあくる日の準備やら、
授業の復習予習やらのそういった習慣ではあるが。
誰しも耳にたこが出来るほど言われてきた事ではなかろうか。
私も例外なく言われ、その通りに色んな（自分の気に入る事は）
習慣付けてきた。

習慣付けると、体が自然に動く。
考えながら体が動くから段取りよく物事が運ぶ良さはある。

良さはあるが困った問題も同時におこる。

「ある時間に習慣づけて行っていた事が、
　それが出来なかった場合」

◎ 体（頭）の半分は何かしら落ち着かない状態が続く。
◎ 体（頭）のもう半分は「すでに終わった事として処理」している。

ようするに、時間の経過と共に体は次の作業に移っているが、
心はそわそわと落ち着かない状態で、やらなきゃやらなきゃと、
思いながら着手出来ずにいる。


何が言いたいかというと･････。

いつも昼過ぎに更新しているブログの更新を忘れていた。

ただ、それだけです。

なもんで今こうして更新しておりますんですよ。
別に、こんな内容書かんでもいいんですが、
これがまた、「習慣」というやっかいなもので、
書かんといちんちが落ち着かんのですよ。


あ〜、落ち着いた。

オイルサーディン 完成♪

見事出来上がりました♪



こりゃたまりません！

このまま粗熱をとりオイルを滲みさせる為に
２日程冷蔵庫で寝かせたがよいらしい。

が、たまらず･････パクッ〜♪

身崩れもなし(´∀｀*)ｳﾌﾌ
骨までふわっと柔らか(´∀｀*)ｳﾌﾌ

旨い!!!!!!!

添加物も無し、味付けは塩とニンニクとトウガラシのみ。
やさしい味に仕上がってます。
ホールペッパーを入れ忘れたのに後から気づいた･･･。ま、いいや。

一度に沢山作れないのが面倒なところでもあるが、
明日からメニュー入り決定！！

自家製オイルサーディン

わたくち、わたくち、「かたくちいわし」でございます。
三重県沖からやってきて上通りの塩水のプールで
身を引き締めております。
この後、オリーブオイルのお風呂で温まります♪
信心する頭はもうありませんが、美味しくなるように
祈っております。どうぞ、ご賞味下さい♪



とかなんとか、鰯が思っているかどうか分かりませんが、
『自家製のオイルサーディン』に挑戦中！

缶詰のモノはおつまみとしてお店でもよくお出し致しますし、
私も大好きなんですが、国産の新鮮な鰯を使ったら、もっと
美味しいのが出来るはず！　･･･はず。

今の季節、小いわしのいいものが沢山出ておりますから、
こりゃ〜もう、作るしかない！と。

今回は「手さばき」でおろしましたが今一キレイじゃなく、
身も崩れがち。明日は腹を割らずにワタを取り出してみます。

とりあえず今日は試作なので量はちょこっと。
美味しくできたらメニューとしてお出しいたします。

試作だけど食べてみたいという方！手を上げてください！

おらん？？しょうがない自分で実験台になります。

お楽しみに♪

ライブ！

昨夜の『Better Days Jazz Sextet』ライブ、もう最高でした！

吉村さんのドラム、村上さんのベース、
しろひさんのサックス、松村さんのトランペット、
pyumifさんのピアノ、
どれもこれも素晴らしく、楽しげな音。

前回は後ろのほうで聴いていたのですが、
昨日はあつかましく前へ。
ピアノのすぐ横でpyumifさんの手元を穴の開くほど
見つめてました。
参考になればと思いましたがレベルが違いすぎて、
とてもとても。あ〜、よく動くものだなぁと感心だけが（笑）

それでもいつもは漠然と全体の音を聴いていたのに対して、
「一つの楽器」の音を集中して聞いてみると又、違う面白さ
楽しさがあるものだなと気が付きました。

恐れ多い事なのですが、
「自分も一緒に演奏に参加している」かの様な気になります。
（スミマセンスミマセン･･･）

「セッション」の楽しさ。
私も早く上達して味わいたいものです。

The Jazz Live of the rainfall

最後の寒気でしょうか。
冬に逆戻りしたような寒さの今日。
冷たい雨も降っています。

今夜の楽しみはそんな寒さも感じさせないHOT（？）な
ジャズライブに行って来ます。

『Better Days Jazz Sextet』

南坪井の「おくら」でのライブです。

半年ぶりのこのライブ、とても楽しみでした。
なので、今夜のてれすこ営業は夜９：００開店とさせて頂きます。

では、楽しんでまいりますm(__)m

占星術

今、巷で怖いほど当たると評判の占い

･････らしい。

宿曜占星術

やってみました･･････････Σ（ﾟдﾟlll）ｶﾞｰﾝ

自分で認めたくないほど･･･当たってる？気がする。

あなたは【鬼宿・救済者の星】です。

『この宿に生まれし人、個性派で自由を求めてさまよう旅人』

ふむふむ(゜゜)(。。)中々良いことが書いてあるんじゃ？

『一人旅が好きで、放浪癖がある。
　つねに活動的で、身が軽く、変わり身が早い。』

ほうほう。確かに。最近、身は重いが･･･。

『元来、個人で行動する星で、いったい何を考え、
何をしようとしているのか、他人にはわかりにくいが、
本人にはちゃんと計算がある、ただ、心の中の設計図が
人とかなり違い、個性的。本人は方法論をきちんと理解
しているので、自分が変人とは毛頭思っていない。』

へ〜っ。うんうん。変人じゃないしね。（分かってない）

『自分の好きな事の為なら、それこそ地の果てまでも
出かけていく行動力の持ち主。好きな事が見つからなかったり、
束縛の強い環境だと、散漫な行動が多くなり、放浪癖が出ます。』

･･･う〜ん。束縛きらい。放浪したい。

『八方美人の遊び人。男女ともどこか危なっかしく、
異性の保護本能をくすぐるタイプ。恋に落ちれば激しく燃えるが、
気まぐれで突然さめてしまう事が多い。結婚してもあまり落ち着きません』

･･･ん？いやいや、そんなこたぁ･･･落ち着いてます･･･って。

『恵まれた運勢の星ですが、ただ思いがけない事故や災難、
　病気に見舞われ、フッと生命がかき消える人がいるので、
　くれぐれも日頃から注意が必要です。』

･･･Σ(ﾟДﾟ；≡「フッ」ってなんや〜？フッって！
思いがけない事故や災難にどうやって注意すりゃいいんだよ！


他にも色々書いてあったんだけど、どれも結構･････。

この週末お暇な方はどうぞおやりなされ♪おもろいですばい！

ひさしぶりに･･･

「ただいま♪」

彼女が戻ってきた。
久しぶりに会う彼女は少し痩せたように見えた。
白い肌が眩しく美しい。

「私の留守中に他の女を連れ込んだりしてないでしょうね」

さっそくの先制パンチだ･･･。
もちろん、言えるわけない。

「そんな事･･･あるわけないじゃないか･･･。」

「ボンダイブルーのアメリカ娘がお店に入り浸ってたって噂だけど？」

おっと、人の口には戸は立てられぬと言うが、どこからか話しが行ったのか。
ここは一つ、とぼけとおすしかないな。

「そうだ、今度キミに服を買ってあげるよ。
今日、見かけて、キミにぴったり合うんじゃないかな。
きっと気に入ると思うよ！防水処理もされてるんだよ。」

「話しをはぐらかして！･･･まぁ、いいわ。
先日みたいな目にあうのはもうコリゴリだしね。
安物は嫌よ。柔らかいのがいいわ。」

相変わらず手間のかかる女だ。
しかし、彼女のレスポンスの良さは昨日まで付き合ってた
「リンコ」とは比べ物にならないからな。

「さあ、あなた。もうおしゃべりはいいわ。
そろそろ私にふれて反応を確かめてみない？
久しぶりなんでしょ？優しく、体の隅々までね･･･♪」



真っ白な服を着た彼女が戻ってきた。
青い服を着た「リンコ」とはしばらくお別れだが、まぁ、
いずれ寄りを戻す事もあるかもしれない。

どうしょうもねぇなぁ、男ってやつは。

燻し銀、いや、燻り○○○。

「燻し銀」というと本来は銀製品が、年月を経て空気中の
硫黄分と反応して黒ずんできたものを差し、それを愛好する
人も多い。そこからとって渋い人の事をさしたりもする。

燻される、というのは何にせよ良い変化ということだろうか。

40も過ぎての中年バーテンは燻されてるのかくすんでいるのか…


只今のてれすこ店内はまさに燻されてます。

久しぶりに「燻製」を作ってるんですよ♪
以前の店の時にはよく自分で一夜干しや燻製を
作っていたものですがこちらになっては本当に
御無沙汰でした。

「カップ酒」に合うおつまみを何か、と考えてみて、
うんうん、こんなのは合うんじゃないかなぁと思い、
「カップ酒」＋「ちょっとおつまみ」をセットで
出してみます♪

さて、旨く仕上がるでしょうか♪楽しみ楽しみ♪

セミナー、試飲会。

今日はセミナー＆試飲会に行ってまいりました。
日本酒、焼酎、ワイン、シャンパン、ウィスキーetc
ほろ酔いの古ちゃんです…。

酔っぱらってセミナーを聴くわけにもいかず、
試飲会前にセミナーへ。
大変解りやすく説明して頂きました、演者の私生活…。
私達は別にあなたが酔っ払って帰ってから服を娘さんに
脱がせて頂く事や、やっと息子が生まれた事や、子供4人を
苦労して大学にやった話しや奥さんとの会話の様子を大変
ありがたく聴くためにセミナーに参加したわけではないのですが？
そんな話を一時間。
先に試飲会を済ませとけばよかった………orz

色んな方がいらっしゃると勉強になりました。

さっ、今夜もがんばろう。

今日発売の焼酎をお土産に頂きました。
米焼酎ですが、これがなかなかに旨い。
ストレートかロックがいいいですね♪

球磨焼酎「肥後 あいあい」
古酒をブレンドしてあるので減圧ながら深く、
よく熟れた味わいです。
特価で御提供致します♪

カップ酒

先日、雑誌で「カップ酒」の特集をみていて、
面白そうだなぁと思い少し入れてみました。



全１５種類！
北海道、山形、秋田、石川、埼玉、栃木、静岡、
兵庫、京都、鳥取、広島、岡山、高知、熊本。

本醸造、山廃本醸、純米、特別純米、吟醸、純米吟醸…
え〜！？こんな蔵も？？というのもあります。

そのままお渡し致しますので、御自分で「プシュッ！」と
開けてお飲み下さい。
冷でよし、御希望の方にはお燗も致しますよ♪


蓋を開け、ひと口含み、目をつむり車窓からの風景を
思い描きながらお飲み下さいませ。


駅弁はでません。

変わらんねぇ〜♪

昨夜は懐かしいお客様に来店頂いた。

知り合ったのは私が家鴨長屋にいた頃だから、
かれこれ20年近くは経つだろう。
以前のお店には来て頂いた事があるが、
今のてれすこになってからは初めての来店。
しっかりとお話をしたのも家鴨以来かな？？？

あの頃、私は20代半ば。
彼女達は10代後半ではなかっただろうか。
皆さん全然変わらずお美しかったですよ♪
私の事も「全然変わってませんね」と言って頂きました！
お世辞でも嬉しいです（お世辞に決まってますが……）

若い頃知り合った人達にお会いすると皆さん本当に、
変わっていない。
自分だけが年をとったような感じもするが、
あちらから見れば自分もまた変わっていないのだろう。
同じように年をとってきているのだからそうなのか。

そんな言葉のやり取りを若い人が端から見てたりすると、
「何いってんだか、このオジサンおばさん達は…」
ってなるんだろうが、そうなんだよ！

たまには、「こいつ老けたな〜」と思う時もある。
「過ごし方」の違いもあるんだろう。

とすれば、昨夜のお嬢ちゃん方（もうすでに30後半ではあるが）
良い過ごし方をしてきたのだろうね。
私にとってはいつまでも「お嬢ちゃん」です。

その内、息子や娘と一緒に飲みにきたりするんだろうな。
う〜ん…楽しみだ♪
子供から「母は若い頃どんなでした？」とか聞かれたら、
なんと答えよう？

楽しみだ。

お店を続けていく楽しみ、これですね！

貢ぎ物

ウチのお客さんには変な人も多いww

お土産やプレゼントに選ぶものは、

?? 役にたたないモノ
?? 邪魔になるモノ
?? 喜ばれないモノ

なんてのを選ぶのを生き甲斐にしている「人達」がいる。

…………他に生き甲斐見つけなよ！！！

昨晩の誕生プレゼントも…………orz


姐用焼酎椀に決定！


やす用ワイングラスに決定！


ついでなんで六さん用熱燗はこれで！

楽しんで大切に使わせて頂きますけん！

ちょっと嬉しかったりするww

楽しい誕生日でした♪

皆様、ありがとうございました。
とても良い誕生日を迎える事が出来ました♪



沢山の贈り物も頂きました。
画像をアップしようと思ったのですが、
あまりにも○○○なものもあり割愛させて頂きます（笑）


今日は午前中、法事のため旭志まで。
暖かく気持ちの良い天気で、伯母の家の横の川土手には
様々な草花が春の息吹を辺りにまき散らしておりました。

西覚寺のお坊さんにお経をあげていただきました。
舞鶴の心空和尚の本でもそうなのですが、
お坊さんという人達は本当、博識ですねぇ。
それでまた話が面白い。
時間があっという間に過ぎました。
この人達がバーテンなどやったらそら、素敵でしょうね。
お酒一杯一杯がまたありがたくもあります。

さて、私の好きな日曜営業です♪
今夜はどんな素敵なお客様がいらっしゃるのでしょう。
楽しみです♪

３月４日 墓参

母さん、あなたの歳まであと10年と近付きました。

小柄で病弱なあなたにとって3800ｇもの赤ん坊を生み、
育てるのは大変な苦労だったと思います。

その苦労と愛情のおかげで大病をすることもなく、
今日までスクスクと育ちました。

良い子ではありませんでしたが、そう悪い子でも
なかったのではないでしょうか？
ボチボチと育ってきました。

「３月４日」というのは私が最初に覚えた記念すべき数字です。
43回目が巡って来ました。

生んでくれて、ありがとうございます。


2006年3月4日　43歳になりました。